Olea europaea - Olivenbaum

Nichts verströmt das Flair des Mittelmeers besser als der Olivenbaum. Dieser wunderschöne Fruchtbaum, dessen Früchte schon seit fast 6000 Jahren vom Menschen genutzt werden, ist eine schöne Ergänzung für jeden Garten.

Der Olivenbaum kann in einen großen Kübel oder ins Freiland gesetzt werden, fühlt sich aber an einem sonnigen, gut durchlässigen Platz am wohlsten. Im Winter muss die Olea gut geschützt oder sogar nach drinnen geholt werden. Sie ist nämlich sehr frostempfindlich.

Die Olea hat einen verdrehten und knorrigen Stamm, der meist höchstens 8-15 Meter hoch wird. Die Olea europaea behält das ganze Jahr über ihr hellgrünes Laub. Die Blätter sind oval, 5-10 cm lang und 1-3 cm breit. Außerdem bildet der Olivenbaum kleine, weiße Blüten.

Die Olive, die offiziell als Frucht gilt, hat mehrere Funktionen. Zunächst wird sie kulinarisch verwendet. Die Oliven können gegessen werden, nachdem sie 6 Monate in einem Salzbad gelegen haben. Aus dem Kern wird das bekannte Olivenöl gewonnen, das in der mediterranen Küche nicht fehlen darf.

Eine weitere bekannte Verwendung des Olivenbaums ist das Holz. Das Holz ist nämlich sehr stark, dauerhaft und hat eine hohe Verbrennungstemperatur. Auch weil das Holz von hoher Qualität ist, gibt es Exemplare des Olivenbaums, die Tausende von Jahren alt sind.

Außerdem werden Frucht und Öl viel in der Religion verwendet. Dies wurde schon seit alters her getan, wie in vielen Mythologien beschrieben. Heutzutage wird das Öl noch in Zeremonien verwendet. Die Olive steht für Weisheit, Fruchtbarkeit, Kraft und Reinheit.